Amerikaanse Waren in Eeklo, 1915
SAE_017
Voor het structurele voedseltekort hadden de Duitsers geen oplossing tijdens de Eerste Wereldoorlog. Toen de mogelijkheid van buitenlandse steun zich voordeed, legden ze die dan ook weinig in de weg. De eerste helpende hand werd gereikt vanuit de toen nog neutrale Verenigde Staten, waarheen de voorafgaande decennia duizenden Vlamingen waren geëmigreerd.