Robert Lampaert, bakker op Boelare
KVVV_004
Na zijn middelbare opleiding zette Robert Lampaert zijn eerste stappen in de bakkerij van zijn oom Eduard De Keyser, toen één van de beste patissiers van Eeklo. Om meer kennis op te doen op vlak van specialiteiten reed hij op 20-jarige leeftijd tweemaal per week per fiets (zomer en winter) naar Knokke. Daar kwam hij terecht bij de bakkerij Van Der Linde en Jacobs (Lippenslaan), de top van de broodbakkers in Knokke.
In 1959, hij was toen 24 jaar, opende hij een patisserie in de Boelare, in het leegstaand huis van naaimachienenhandelaar Gabriel. In 1967 verhuisde hij naar de overkant van de straat waar hij tot 1990 zijn beroep uitoefende. Zijn specialiteiten waren 'merveilleuse', 'mille-feuilles', Frans brood en pistolets.
Als hobby is Robert een zeer verdienstelijk landschapschilder en lange afstandsloper.
In 1959, hij was toen 24 jaar, opende hij een patisserie in de Boelare, in het leegstaand huis van naaimachienenhandelaar Gabriel. In 1967 verhuisde hij naar de overkant van de straat waar hij tot 1990 zijn beroep uitoefende. Zijn specialiteiten waren 'merveilleuse', 'mille-feuilles', Frans brood en pistolets.
Als hobby is Robert een zeer verdienstelijk landschapschilder en lange afstandsloper.
, bruikleen