Hans De Moor vertelt over de Vette Veemarkt
EM_017
Hans De Moor uit Zomergem is beenhouwer op rust. Hij was slagerszoon en woonde op de Markt van Zomergem. Op die manier kwam hij als kleine jongen al in contact met de Vette Veemarkt.
In dit geluidsfragment vertelt Hans over het verloop van een Vette Veemarkt-dag, die voor velen een uitzonderlijke feestdag was (vrije notatie):
“De Vette Veemarkt begon om 5 à 6 uur. Dan werden de dieren daar afgeleverd, gekuist, klaargezet, op de plaats gebracht. De sfeer begon, laat ons zeggen, van ongeveer 9 uur en dan was men al bezig met, in het dialect uitgedrukt, “commerce” te maken, onderling. Want er werden wel dieren verkocht ook, of afspraken gemaakt om die dieren dan achteraf naar het slachthuis te brengen. Er was altijd veel sfeer. Nu, de laatste jaren is er randanimatie bij die zeer goed is. Vroeger was het uitsluitend markt, er was massa’s volk. En dat was zo’n feest dat iemand die bijvoorbeeld nooit een goede biefstuk at, dat die dag wel deed. Dan kon het ‘d’eraf’. Mijn ouders bakten ook wel eens een biefstukje en er werden frieten gebakken en soms werd er ook wel eens een fles champagne opengetrokken, en die waren toen zeker zo duur als nu, of zelfs veel duurder, maar op die dag kon het eraf”.
Geluidsfragment uit een interview van Gaby De Zutter met Hans De Moor op 13 oktober 2009, gedaan in Zomergem. Het interview werd afgenomen in het kader van het project ‘Vette Veemarkt’, een initiatief van de gemeente Zomergem en Erfgoedcel Meetjesland.
In dit geluidsfragment vertelt Hans over het verloop van een Vette Veemarkt-dag, die voor velen een uitzonderlijke feestdag was (vrije notatie):
“De Vette Veemarkt begon om 5 à 6 uur. Dan werden de dieren daar afgeleverd, gekuist, klaargezet, op de plaats gebracht. De sfeer begon, laat ons zeggen, van ongeveer 9 uur en dan was men al bezig met, in het dialect uitgedrukt, “commerce” te maken, onderling. Want er werden wel dieren verkocht ook, of afspraken gemaakt om die dieren dan achteraf naar het slachthuis te brengen. Er was altijd veel sfeer. Nu, de laatste jaren is er randanimatie bij die zeer goed is. Vroeger was het uitsluitend markt, er was massa’s volk. En dat was zo’n feest dat iemand die bijvoorbeeld nooit een goede biefstuk at, dat die dag wel deed. Dan kon het ‘d’eraf’. Mijn ouders bakten ook wel eens een biefstukje en er werden frieten gebakken en soms werd er ook wel eens een fles champagne opengetrokken, en die waren toen zeker zo duur als nu, of zelfs veel duurder, maar op die dag kon het eraf”.
Geluidsfragment uit een interview van Gaby De Zutter met Hans De Moor op 13 oktober 2009, gedaan in Zomergem. Het interview werd afgenomen in het kader van het project ‘Vette Veemarkt’, een initiatief van de gemeente Zomergem en Erfgoedcel Meetjesland.
Hans De Moor, interview