Oorlogsmayonaise

CGM_033

Makkelijk recept voor het maken van mayonaise tijdens de Eerste Wereldoorlog. Voor deze bereiding heeft men bloem, water, mosterd, zout, peper, azijn en het geel van 1 ei nodig.

In oorlogstijd wordt men vindingsrijk: goedkope bloem vervangt dure eieren.
recept
Eeklo > Eeklo
2015
recept, mayonaise
Hugo Jacobs