Recept Droge Erwtensoep
CGM_020
Makkelijk en snel recept voor het maken van droge erwtensoep.
Vandaag gebruikt men voor het maken van erwtensoep meestal spliterwten, maar tijdens de Eerste Wereldoorlog waren er gedroogde erwten. Deze gedroogde vruchten diende men eerst een nacht in regenwater te laten weken vooraleer men ze kon gebruiken.
Bron: Ons Kookboek, Boerinnenbond (nu KVLV)
Vandaag gebruikt men voor het maken van erwtensoep meestal spliterwten, maar tijdens de Eerste Wereldoorlog waren er gedroogde erwten. Deze gedroogde vruchten diende men eerst een nacht in regenwater te laten weken vooraleer men ze kon gebruiken.
Bron: Ons Kookboek, Boerinnenbond (nu KVLV)